Hartig bakken > Sauzen en dips

Deze tomatensaus kan je als basis gebruiken voor veel verschillende gerechten: soepen, sauzen of bijvoorbeeld als pizzasaus. Geen potten of zakjes meer nodig, maar een heerlijke zelfgemaakte tomatensaus met een Italiaanse tint. 

• Maak de gepelde tomaten fijn met de staafmixer.
• Snijd de ui zo fijn mogelijk.
• Bak de ui in een pannetje met de olijfolie. Voeg na 2 minuten de knoflook toe.
• Bak dit nog 2 minuten en voeg dan de tomatensap toe. 
• Snijd de zongedroogde tomaatjes fijn. Ik deed dit in het molentje van de staafmixer.
• Voeg de gewenste Italiaanse kruiden en zout & peper toe. 
• Heb je liever een gladde saus, dan kan je heb glad maken met de staafmixer

Gebruikt jij deze saus? Is het gelukt?